Úvod

G&K Barbecue BAR U Miloty

Připravujeme pro Vás ojedinělý projekt na Vyškovsku.

Od 1.5. 2013 otevřeme pro Vás zahrádku se specialitami na grilu a v  kanadské  domácí udírně Bradley.

Co je udírna Bradley a v čem je unikátní?

Je označována jako nejlepší udírna pro pomalé uzení studeným kouřem, pomalé pečení a grilování. Bradley udírna je izolovaná trouba a je navržena tak, aby automaticky generovala trvalý tok čistého kouře. Je to venkovní elektrický přístroj, který umožňuje člověku vaření, pečení, uzení. Vynikající výsledky za použití minimálního úsilí. Do udírny se vkládají speciální dřevěné brikety. Bradley  digital se  prodává   s novým digitálním generátorem  kouře, v němž  1 dřevěná peleta  kouří a produkuje chladný kouř po dobu 20 minut.

Teplotu, čas a intenzitu kouření si nastavujeme na digitálním generátoru. Kdyby pelety v udírně hořeli  pří vyšší teplotě, tak  by docházelo k nežádoucí produkci plynů, kyselin a pryskyřic, které  by narušily  chuť uzeného jídla.
Existuje devět různých druhu  briket ze dřeva, které jsou vyrobeny speciálně pro vaše potřeby do udírny.  Olše, jabloň , třešeň, ořech, javor, mesquite, dub, pekan a speciální mix.

Bradley udírna je unikátní v tom, že produkuje chladný  kouř, který je čtyřikrát čistší. Na digitální  udírně si nastavíte teplotu, čas uzení  a intenzitu kouře. Vnitřní povrch BRADLEY smoker je z nerezové oceli.

 

2,891 Comments